6 Rheswm pam y bydd rhewi-sychu yn newid y byd
Dychmygwch a allai eich bwyd bara am sawl mis, wedi'i gadw'n berffaith, heb golli unrhyw un o'i flas na'i faetholion? Wel gall, oherwydd mae sychu rhewi yma i aros.
Mae'r sychu rhewi yr ydym yn ei wybod heddiw yn gysyniad cymharol fodern, ond defnyddiwyd sychu rhewi hefyd gan wareiddiadau hynafol. Ym Mheriw, byddai'r Incas yn storio gosod eu tatws a chnydau eraill yn yr uchderau uchel uwchben Machu Picchu lle byddai'r bwyd yn rhewi. Byddai'r uchderau uchel a'r gwasgedd isel yn y smotiau hyn yn naturiol yn anweddu ac yn rhewi'r cynnyrch.
Yn yr un modd yn BC China, byddai mynachod sy'n byw ar y Mountain Koya yn storio tofu yn yr eira ar ochr y mynydd. Byddai'r gwyntoedd oer chwerw a'r uchderau uchel yn helpu i sychu'r bwyd.
Yn ffodus, does dim rhaid i ni fynd i raddau o'r fath i rewi-sychu ein bwydydd heddiw. Mae'r broses sychu rhewi bellach yn cynnwys gosod bwyd ar raciau mawr y tu mewn i siambr wactod. Yna caiff y tymheredd y tu mewn i'r siambr ei ostwng i islaw'r rhewbwynt, yna ei godi'n araf. Yna mae'r rhew sy'n solidoli yn ystod y broses rewi yn troi'n anwedd. Gelwir y broses yn lyoffilio, ac mae'n gadael bwyd dadhydradedig sy'n cael ei gadw'n ddiogel, gan gynnal strwythur a maetholion y bwyd.
Rhewi-sychu yw'r ffordd fwyaf diogel a mwyaf buddiol o gadw bwyd a'i faetholion, ac mae'n broses y dylem i gyd wybod mwy amdani. Dyma chwe rheswm pam.
llus
1. Yn atal bacteria
Mae'n debyg mai'r ffordd fwyaf diogel i gadw bwyd, mae rhewi-sychu yn tynnu'r lleithder o fwyd ffres. Os oes lleithder, bydd micro -organebau fel bacteria yn lledaenu, a bydd y bwyd yn mynd yn fowldig ac yn dadelfennu. Bydd bwyd wedi'i rewi-sychu yn aros yn ffres ac yn gyfan am amser hir heb risg ei fod yn dadelfennu neu golli gwerth maethol.
2. Yn cadw maetholion a blas
Mae sychu rhewi yn cynnal strwythur y bwyd ffres, wrth gloi yn y maetholion pwysig. Gellir rhewi bron unrhyw fwyd, ac mae'n ddull gwych ar gyfer cadw bwydydd sy'n sensitif i wres fel proteinau. Ac nid oes yr un o'r blas blasus yn cael ei aberthu!
3. Oes silff hir
Mae rhewi-sychu yn tynnu tua 98-99% o'r lleithder mewn bwyd. Po isaf yw'r cynnwys lleithder, yr hiraf yw oes y silff. Gall rhai bwydydd wedi'u rhewi-sychu bara 25+ mlynedd.
4. Yn arbed amser ac adnoddau
Er bod prynu bwyd organig ffres yn ddelfrydol, os nad oes gennych yr amser i fynd i farchnad y ffermwr lleol bob wythnos, gall rhewi bwydydd sych fod yn ffordd hawdd a chyfleus o gael yr un maetholion pan fyddwch yn brin o amser ac arian, sy'n fy arwain at fy mhwynt nesaf ...
5. Fforddiadwy
Cymhareb ein powdrau wedi'u rhewi-sychu yw 10: 1 - sy'n golygu bod 1kg o fwyd wedi'i rewi-sychu yn hafal i 10kg o fwyd ffres. Ar lai na $ 2 y gweini ar gyfer ein lawntiau noeth, mae'n rhatach na phrynu llysiau ffres.
6. Lleihau gwastraff
Salwch o daflu brocoli allan sydd ychydig ddyddiau'n rhy hen? Neu afocados sydd ychydig yn rhy feddal? Yep! Mae dileu gwastraff yn rhywbeth rydyn ni i gyd yn ymwybodol ohono. Hyd yn oed gyda'r bwriadau gorau i fwyta'r hyn rydyn ni'n ei brynu, yn aml rydyn ni'n cael gwastraff yn y pen draw.
Ni fydd y broblem hon gyda chynhyrchion wedi'u rhewi-sychu. Os ydych chi wedi gadael bwyd wedi'i rewi-sychu, rhowch y bag yn ôl yn eich cwpwrdd a gallwch ei ddefnyddio ychydig fisoedd yn ddiweddarach. Ond heb os, byddan nhw wedi mynd cyn hynny!
Yn wahanol i fwydydd dadhydradedig, gellir ailhydradu bwydydd wedi'u rhewi-sychu'n gyflym iawn. Maent hefyd yn cadw'r rhan fwyaf o'u gwerth, blas, siâp a maint maethol. Gan nad oes angen eu rheweiddio, gallant bara am fisoedd, a hyd yn oed flynyddoedd.
Dyma ein dewisiadau ar gyfer y powdrau maethol gorau wedi'u rhewi-sychu ar y farchnad.
Gwyrddion noeth
Bydd y cyfuniad synergaidd hwn o lysiau gwyrdd organig wedi'u rhewi wedi'u sychu, gweiriau, algaes a the gwyrdd matcha Japaneaidd yn darparu'r maetholion sydd eu hangen i gefnogi ffordd o fyw egnïol. Yn llawn fitaminau grymus, mwynau, cloroffyl, a ffytonutrients, bydd y cyfuniad unigryw hwn yn bywiogi, adfywio ac adfer eich corff.
Aeron noeth
Mae'r cyfuniad unigryw hwn o aeron a ffrwythau gwyllt a phrin ac organig yn synergaidd yn darparu amddiffyniad gwrthocsidiol a gwrth-heneiddio heb ei ail i'r corff cyfan.
Mae ein prosesu tymheredd oer unigryw o'r 12 aeron blasus hyn yn sicrhau bod y ffyto-faetholion sy'n hybu iechyd yn cael eu cadw i ddarparu myrdd o fuddion i chi bob mis o'r flwyddyn.
