Rhewi cynhyrchion lyoffiligedig
Pan fydd yr hydoddiant wedi'i rewi'n gyflym (gradd 10-50 y funud), mae'r crisialau yn aros ar y maint sydd i'w weld o dan y microsgop; I'r gwrthwyneb, pan fydd yr hydoddiant wedi'i rewi'n araf (1 gradd /munud), mae'r crisialau a ffurfiwyd yn weladwy i'r llygad noeth . Mae crisialau bras yn gadael bylchau mawr yn yr arucheliad, a all wella effeithlonrwydd rhewi-sychu, tra bod crisialau mân yn gadael bwlch bach ar ôl yr isafbwyntiau. Mae cyflymder diddymu yn gyflym, ac mae amsugno lleithder y cynnyrch gorffenedig yn gymharol gryfach . Mae'r meddyginiaethau wedi'u rhewi ymlaen llaw yn y sychwr rhewi mewn dwy ffordd: un yw oeri'r cynnyrch a'r popty sychu ar yr un pryd; Y llall yw oeri silff y popty sychu i oddeutu -40 gradd, ac yna rhoi'r cynnyrch yn . Mae'r cyntaf yn cyfateb i rewi'n araf, ac mae'r olaf rhwng rhewi cyflym a rhewi araf, felly mae'n aml yn cael ei ddefnyddio i gymryd y dull rhewi effeithiolrwydd hwn isg. Blwch, bydd yr anwedd dŵr yn yr awyr yn cyddwyso'n gyflym ar y silff, ac yng nghyfnod cynnar yr arucheliad, os bydd y plât yn cynhesu'n gyflym, gall arucheliad ardal fawr fod yn fwy na llwyth arferol y cyddwysydd . Mae'r ffenomen hon yn arbennig o amlwg yn yr haf {{14} Mae profiad} yn profi bod y frezing yn profi bod y wladwriaeth yn profi} yn y wladwriaeth yn cael ei phrofi. Mae'n hawdd digwydd supercooling nes bod tymheredd y cynnyrch wedi cyrraedd y pwynt ewtectig . Fodd bynnag, nid yw'r hydoddyn yn dal i grisialu . er mwyn goresgyn y ffenomen supercooling, dylai'r tymheredd rhewi nes bod y cynnyrch yn is nag ystod o islaw'r pwynt EUTECTIC yn llwyr, ac yn llwyr ar gyfer y pwynt a ddylai fod yn llwyr, ac wedi'i rewi .
